Gerekli Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1.5 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
30-35 adet fındık
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Malzemeler karıştırılıp, kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Her bezenin ortasında fındık batırılır. 200 C fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Biraz kabarınca fındıklar da yükseldiği için pişerken elle hafif dibe doğru bastırılır ve fındıklar tatlının içinde kalır.
Şerbet hazırlanır ve soğutulur. Şerbeti soğuk pişirilen bezeler sıcakken dökülür.
